新橋亭新館「ジュディバランスコース」を頂きました « 神田小西の利酒師「ほろ酔いブログ」

新橋亭新館「ジュディバランスコース」を頂きました

2010年6月14日グルメ

先日の日曜日は父親の17回忌の法事を行いました。

といっても家族だけのですけど。
父親が他界してからもう16年になるんですね~。
時が経つのは早いです~。
あの頃は私もこの業界に入ってまだ駆け出しでしたのであまり周りが見えず、よく父親と衝突していましたが、時が経つにつれ、父親の偉大さ痛感しています。

お寺で法要を行った後、昼食を兼ねて「新橋亭 新館」さんへ。

今回予約したのは、「ジュディバランスコース」。

女優ジュディオングさんと田中調理長が監修した幻冬社”ジュディーバランス”よりコラボレーションしたヘルシーコースで、総カロリー879Kcalだそうです。


健康美食オードブル懐石盛り
各種野菜の湯葉巻き
紋甲イカの花切り野菜和え
干し牡蛎と干しミカンの薬膳煮
枝豆と豆腐干和え
蒸し地鶏と胡麻ソースかけ

各種珍品キノコとクコの美壷スープ

海老と百合根と白キクラゲの天然塩炒め

フカヒレとパンプキン、エノキ茸の煮込

和牛とカラフル野菜と山芋のXO醤炒め

くらげと紅大根の黒酢サラダ
※黒酢が美味しさと健康を増進させます

麦門冬と干し貝柱のお粥
※身体に優しくほっとする味

豆乳プリンとフルーツのマンゴーソース

美味しいし、かなりお腹がいっぱいになりました。
こんなに出て来て900kcalいかないなんて~❤
幸せです~。

あ~、毎晩専属のシェフが私の為に、「ジュディバランスコース」みたいな美味しくて低カロリーの食事を作ってくれたらな~。

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